鳥文のからあげは、伊勢どりや伊勢赤どりをはじめとする三重県の希少な銘柄鶏と名古屋コーチンまたは目利きの店主が厳選し、自信を持ってご提供できると確信した国産鶏肉のみを使用しています。
部位も各種取り扱っており、手羽肩小肉を使った「とりぶんからあげ」は独特なぷりぷりの歯ごたえが発売当初から人気を集めています。
また鳥文のからあげは、その種類の多さも魅力です。和風しょうゆ、柚子コショウなど常時多彩な味のからあげを提供せさていただいています。
唐揚げに使う油は地元桑名のこめ油。桑名のこめ油は揚げてもべたつかず、時間がたっても食感が優れています。その効能は大学の研究結果からも証明されており、TVで紹介された際は、欠品が相次ぐなど多くの方から支持され続けている油です。
鳥文は唐揚げと同じく、イベント・催事で人気のあるコロッケも長年取り扱ってきました。
学校給食にも採用されている昔懐かしいながらも、低アレルゲン対応の三重県産和牛コロッケや全国で人気の高い松阪牛コロッケを桑名のこめ油で揚げ続けています。油っぽいモノが苦手な高齢の方でも鳥文のコロッケは美味しく食べられると評判をいただいております。
イベント・催事の内容に合わせてニーズの高い商品を提供させていただきたいと考えております。
2016年の秋に伊勢新聞からの依頼を受けました。年末に伊勢新聞の記者の方が鳥文本社に来社。取材と撮影を行いました。
メディアへの露出が苦手な弊社社長ですが、今回は特別に撮影を受けました。社長の表情は硬いのですが、商品への愛情はこもっております。
2016年7月8日から9日にイオンモール明和にて開催の「三重のおいしいもの集めました」に出店しました。初となるイオンモールでの物産展でした。鳥文定番商品の伊勢どりのローストレッグと伊勢赤どりのキーマカレー＆チキンカレー、鶏メンチカツの他、新商品のジャンボ唐揚げ（通常のからあげの2.5倍の肉量のからあげ。銘柄鶏を使用）を販売させていただきました。
伊勢方面のお客様の反応が予想できず、ドキドキしながらの出店でしたが、予想以上の好評をいただき完売御礼となりました。
当店に足をお運びいただいたみなさま始め関係者の方々も、本当にありがとうございました。
2016年５月３日から１０日に名鉄百貨店本店[本館]７階催事場にて開催のめいてつグルメサミットに出店しました。人気のからあげ三種（伊勢赤どり和風醤油からあげ、柚子胡椒味、やみつき）の実演販売を中心に、伊勢赤どりのフライドチキン、伊勢どりのローストレッグをご用意。からあげの実演販売を行いました。
名駅周辺ではゴールデンウィーク期間中、サミット開催に伴う様々なイベントも催され多く人でにぎわいました。当店にも多くのお客様に足をお運びいただけました。
初出店ということで至らない点もあったかもしれませんが、多くの方と触れ合うことができ感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。
鳥文は催事、グルメイベントなどに積極的に参加せさていただきたいと考えております。イベント主催者様、百貨店・デパ地下バイヤーの皆様と共にイベントを盛り上げたい！多くの方を食を通して笑顔になれる時間をお届けしたい！という思いでご参加させていただいております。
お誘い、お問合わせお気軽にご連絡くださいませ。
電話:0120-811-885
営業時間: AM 9:00～PM 6:00
定休日：水・日・祝日
